[BAKINA KUHINJA] Salata od riže s tunom (piletinom) na malo moderniji način

Jasmina Grgurić Zanze
6. svibnja 2022.
Novosti
A- A+

Naše bake kraljice su tradicionalne kuhinje, ali ne zaziru ni od modernih jela koja su osvježavajuća, praktična i jednostavna za pripremu. Mogu nam poslužiti i kada imamo ostataka s kojima ne znamo što bismo ili jednostavno želimo odmoriti organizam od teške “spize”. A dobra stvar je da u njih stavljamo što god imamo! Upravo takva je i salata od riže s tunom (piletinom).

Foto: Mirovina.hr

Baka Katarina danas se bacila na pripremu nešto modernijeg ručka jer je petak i htjela je pripremiti nešto lagano za sebe, muža i 17-godišnju unuku koja im je nakon škole došla na ručak. Odlučila se za salatu od riže s tunom (može se pripremiti i s pečenim kockicama pilećih prsa), uz dodatak domaćih kuhanih jaja, sira, vrhnja, luka, krastavaca i rajčice (može i kukuruz, paprika, zelena salata…)

SASTOJCI:

  • šalica od 3 dcl riže
  • dvije konzerve komada tune
  • dva kuhana jaja
  • 20 dkg sira (skuta, kuhani ili gauda)
  • jedno vrhnje (ili jogurt)
  • 2 žlice majoneze
  • pola glavice ljubičastog luka
  • režanj češnjaka
  • jedan krastavac
  • dvije rajčice
  • malo ulja (maslinovo)
  • sol i papar
  • zeleni suhi začini (vlasac, majčina dušica…)

PRIPREMA:

  • Rižu isperite i kuhajte na lagano u omjeru 1:3 vode dok sva tekućina postupno ne ispari. Ostavite da se hladi. Stavite kuhati jaja i kada su tvrda, ohladite ih.
  • Dok se riža kuha i hladi, imate dovoljno vremena pripremiti i sve ostale sastojke. Povrće očistite, operite i nasjeckajte na sitne komadiće.
  • Na kockice narežite sir te ga pomiješajte s vrhnjem, majonezom i začinima te malo maslinovog ulja.
  • Tunu ocijedite od viška ulja ili salamure pa ubacite u prethodnu smjesu zajedno s pripremljenim povrćem.
  • Kada se riža ohladi, sve zajedno promiješajte i poslužite po želji uz zelenu salatu.
  • Javljate nam vaše recepte na mirovina.hr@gmail.com, slikajte i šaljite svoje ručkove, kolače, ideje i sve što želite.

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

[BAKINA KUHINJA] Salata od riže s tunom (piletinom) na malo moderniji način
Popularno
Share via
Copy link
Powered by Social Snap