[BAKINA KUHINJA] Lagano varivo od kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa

Lagano i okrepljujuće varivo od slatkog kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa nešto je bliže juhi. Idealna je ovo verzija domaćeg i ukusnog ručka koja će nam pomoći da očistimo naš organizam od teške i masne blagdanske hrane.

Lagano varivo od malo povrća i mesa možemo pripremiti kao malo bogatiju juhu, čime ćemo dobiti zdraviju verziju, idealnu za detoksikaciju nakon blagdanskog prejedanja masnom i slatkom hranom. Priprema se od malo slatkog kupusa, mrkve, krumpira i komada mesa. Možemo napraviti pun lonac i konzumirati ga kroz nekoliko dana, dok god je na hladom i grijemo samo dio koji ćemo pojesti.

Jelo možete pripremiti bez luka tako da samo na ulju popržite meso, mrkvu i slatki kupus uz dodatak vode, krumpira i začina.

SASTOJCI:

• Mala glavica slatkog kupusa
• 250 grama svinjetine ili teletine od buta ili plećke
• mala glavica luka
• dvije mrkve
• dva krumpira
• dva režnja češnjaka
• malo rajčice u tubi ili tetrapaku
• malo ulja
• sol, papar i začini po želji

PRIPREMA:

• Pripremite veliki lonac, najbolje širi i plići, zagrijte ulje i na njemu popržite nasjeckani luk. Kada luk požuti, dodajte meso i zapržite ga dok ne izgubi crvenu boju pa dodajte očišćenu i narezanu mrkvu, a potom i narezani kupus te sitno nasjeckani češnjak.
• Sve zajedno pirjate oko 45 minuta dok ne omekša uz stalno podlijevanje vodom i začinite po ukusu (vegeta, sol, papar, suhi zeleni začini…)
• Sve prelijte s količinom tekućine po želji, ovisno želite li gušće ili rjeđe varivo za jedan ili više dana. Dodajte krumpir narezan na kockice i malo koncentrata rajčice ili malo rajčice iz tetrapaka pa kuhajte na lagano još najmanje pola sata do 45 minuta dok krumpir ne omekša.  Na kraju ubacite svježe listove peršina, poklopite i ugasite vatru.

Dobar tek!

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Javljate nam vaše recepte na [email protected], slikajte i šaljite svoje blagdanske kolače, ideje za ručak i sve što želite.

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

• Krepka juha od cvjetače na bakin način
• Kolač sa sirom – jednostavno, brzo i fino
• Varivo od leće i ječma: Zdravo, jeftino i ukusno jelo “na žlicu”
• Bijela pita – kolač naših baka od sastojaka koje imamo kod kuće
• Imate višak mandarina i ne znate što s njima? Napravite sirup!
• Varivo od bundeve za jesenski ručak
• Džem od smokava na starinski način
• Knedle sa šljivama lako je zeznuti, ali s ovima nećete pogriješiti
• “Zimsko” varivo od ljetne namirnice koje ne smijemo zaboraviti
• Jedini recept za buzaru od najjeftinijih školjki koji ćete ikad trebati
• Zapečeni krumpir s cvjetačom – povoljni ručak za cijelu obitelj
• Mladi bob s maništrom 
• Lonac posnog variva od poriluka i ječma na bakin način za samo šest kuna
• Dobar saft po receptu naših starih ovisi o samo jednom sastojku
• Zbog ovog bakinog priloga znamo što sa starim kruhom!
• Recept za savršeni pečeni krumpir koji je oduševio internet
• Ovako još možete pripremiti jeftinu “zimsku čuvaricu zdravlja”
• Starinsko jelo koje ćete pripremiti u trenu za samo pet kuna
• Fine cimet rolice bake Ljiljane
• Pravi slavonski fiš paprikaš po receptu naših starih
• Sarma – kraljica zimske kuhinje na tradicionalni način
• Volite višnjevac? Onda je ovaj brzinski recept savršen za vas!
• Mutača – starinski recept naših baka za najlakši kolač
• Umak od gljiva – recept kuharice Inge za prste polizati
• Umirovljenik Mladen (88) dao nam je ideju za najjeftiniji džem!
• Recept umirovljenice Inge za popularno starinsko jelo od povrća
• Desert našeg djetinjstva: Starinski recept za šnenokle!
• Čitateljica Inga otkrila nam je svoj recept za pileći paprikaš
• Kad je kriza u novčaniku: Dvaput pečeni krumpir bake Clare za par kuna
• Po ovom receptu naše bake ajvar prave već desetljećima
• Tajna ukusne pite od jabuka leži u savršenom prhkom tijestu
• Najjeftiniju namirnicu u zalasku ljeta pripremite na ovih pet načina
• Oslić s krumpirom na bakin način ukusniji je i jeftiniji od bakalara 
• Džem od šljiva s rumom kao savršena slastica
• Carbonara – izvorni recept talijanskih djedova i baka
• Prežgana juha – spas za želudac po receptu naših baka
• Trik sa samo dva jaja od kojih ćete dobiti vrlo izdašan obrok
• Pronašli smo stvarno dobar recept za – Ajngemahtec
• Lađice od tikvica punjene mljevenim mesom i rajčicom
• Tiramisu – originalni recept po kojem su ga pravile talijanske none
• Mramorni kolač – recept za svaki dan s tajnim sastojkom za sočnost
• Brzi sezonski kolač s jagodama koji ćete odmah jesti
• Jelo koje ćete u restoranu platiti 70, mi smo skuhali za 10 kuna
• Poriluk s jajima kao brza alternativa omraženom varivu
• Jetrica na saft sa žgancima – po starinski i jeftino
• Pogačice od raženog brašna i jabuke za par kuna i minuta
• Pronašli smo zbilja odličan recept za – zlevanku!
• Domaći kvasac – kako ga napraviti od piva, brašna, jabuke ili krumpira
• Pripremili smo tjesteninu s piletinom i brokulom za manje od 10 kuna
• Karantenski kruščići bake Slavice 
• Sekeli gulaš – slasni seljački ručak koji tjera viruse Baka Katica poslala nam je svoj recept za špagete milaneze
• Krpice sa zeljem – posno jelo koje nas vraća u mladost
• Granatirmaš – zaboravljeni ručak za koji uvijek imate sastojke
• Bijeli žganci – sirotinjsko jelo koje traži, ali i vraća snagu
• Noklice s jajima – jednostavno i jeftino jelo koje obožavamo