[BAKINA KUHINJA] Lagano varivo od kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa

Jasmina Grgurić
12. siječnja 2022.
Novosti
A- A+

Lagano i okrepljujuće varivo od slatkog kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa nešto je bliže juhi. Idealna je ovo verzija domaćeg i ukusnog ručka koja će nam pomoći da očistimo naš organizam od teške i masne blagdanske hrane.

Photo: Pixabay

Lagano varivo od malo povrća i mesa možemo pripremiti kao malo bogatiju juhu, čime ćemo dobiti zdraviju verziju, idealnu za detoksikaciju nakon blagdanskog prejedanja masnom i slatkom hranom. Priprema se od malo slatkog kupusa, mrkve, krumpira i komada mesa. Možemo napraviti pun lonac i konzumirati ga kroz nekoliko dana, dok god je na hladom i grijemo samo dio koji ćemo pojesti.

Jelo možete pripremiti bez luka tako da samo na ulju popržite meso, mrkvu i slatki kupus uz dodatak vode, krumpira i začina.

SASTOJCI:

  • Mala glavica slatkog kupusa
  • 250 grama svinjetine ili teletine od buta ili plećke
  • mala glavica luka
  • dvije mrkve
  • dva krumpira
  • dva režnja češnjaka
  • malo rajčice u tubi ili tetrapaku
  • malo ulja
  • sol, papar i začini po želji

PRIPREMA:

  • Pripremite veliki lonac, najbolje širi i plići, zagrijte ulje i na njemu popržite nasjeckani luk. Kada luk požuti, dodajte meso i zapržite ga dok ne izgubi crvenu boju pa dodajte očišćenu i narezanu mrkvu, a potom i narezani kupus te sitno nasjeckani češnjak.
  • Sve zajedno pirjate oko 45 minuta dok ne omekša uz stalno podlijevanje vodom i začinite po ukusu (vegeta, sol, papar, suhi zeleni začini…)
  • Sve prelijte s količinom tekućine po želji, ovisno želite li gušće ili rjeđe varivo za jedan ili više dana. Dodajte krumpir narezan na kockice i malo koncentrata rajčice ili malo rajčice iz tetrapaka pa kuhajte na lagano još najmanje pola sata do 45 minuta dok krumpir ne omekša.  Na kraju ubacite svježe listove peršina, poklopite i ugasite vatru.

Dobar tek!

Javljate nam vaše recepte na mirovina.hr@gmail.com, slikajte i šaljite svoje blagdanske kolače, ideje za ručak i sve što želite.

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

[BAKINA KUHINJA] Lagano varivo od kupusa, mrkve, krumpira i malo mesa
Popularno
Share via
Copy link
Powered by Social Snap