[BAKINA KUHINJA] Džem od bresaka - jednostavni recept od samo tri sastojka

Imate viška bresaka i ne želite ih baciti? Super, napravite džem. Donosimo vam jednostavni i brzi recept za malu količinu, a vi naravno možete napraviti i više kako biste mirisnu voćku što dulje zadržali u teglici i nakon što nas ljeto napusti. Uostalom, čemu kupovati skupe i umjetne marmelade kada ih možemo napraviti sami od raznog sezonskog voća.

Naše su bake džemove kuhale i hladile po nekoliko puta, a cijeli postupak ponekad bi trajao danima. Kuhale su se velike količine domaćeg voća i šećera kako bi komadiće ljetnih mirisa i okusa u teglicama mogli sačuvati i za zimu. No, i bake su danas ubrzale postupak u nedostatku vremena i fizičke nemogućnosti višesatnog stajanja za štednjakom. Još kada k tomu pridodamo nesnosne vrućine… Ne isplati se. No, ono što se isplati jest svaki višak voća, makar i kilogram, pretvoriti u slasni džem. Na redu su breskve pa vam donosimo jednostavan recept jedne bake. Postupak je lagan, a sastojci su prirodni.

SASTOJCI:

• kilogram bresaka
• 200 grama šećera (može i manje)
• dvije žlice limunova soka

PRIPREMA:

• Ako je breskva domaća, ostavite koru, ako nije, breskve operite, osušite, ogulite i otklonite koštice.
• Breskve narežite na komadiće veličine dva centimetra, stavite ih u lonac i dodajte šećer i limun. Dobro sve promiješajte i ostavite u hladnjaku od 7 do 12 sati.
• Lonac stavite na štednjak i kada voće prokuha, uklonite pjenicu , smanjite vatru i kuhajte još najmanje oko 40 minuta.
• Često miješajte, a vrijeme kuhanja iskoristite kako biste pasterizirali staklenke i poklopce. To ćete učiniti tako da oprane staklenke stavite u pećnicu pola sata na 100 stupnjeva.
• Gotovim džemom napunite staklenke, pazeći da ostane barem centimetar od vrha.
• Vratite pune staklenke kratko u pećnicu, zatim stavite poklopac, zatvorite i pustite da se hladi u pećnici.
• Čuvajte na suhom i hladnom mjestu ili u hladnjaku.

Javljate nam vaše recepte na [email protected].

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

• “Zimsko” varivo od ljetne namirnice koje ne smijemo zaboraviti
• Jedini recept za buzaru od najjeftinijih školjki koji ćete ikad trebati
• Zapečeni krumpir s cvjetačom – povoljni ručak za cijelu obitelj
• Mladi bob s maništrom 
• Lonac posnog variva od poriluka i ječma na bakin način za samo šest kuna
• Dobar saft po receptu naših starih ovisi o samo jednom sastojku
• Zbog ovog bakinog priloga znamo što sa starim kruhom!
• Recept za savršeni pečeni krumpir koji je oduševio internet
• Ovako još možete pripremiti jeftinu “zimsku čuvaricu zdravlja”
• Starinsko jelo koje ćete pripremiti u trenu za samo pet kuna
• Fine cimet rolice bake Ljiljane
• Pravi slavonski fiš paprikaš po receptu naših starih
• Sarma – kraljica zimske kuhinje na tradicionalni način
• Volite višnjevac? Onda je ovaj brzinski recept savršen za vas!
• Mutača – starinski recept naših baka za najlakši kolač
• Umak od gljiva – recept kuharice Inge za prste polizati
• Umirovljenik Mladen (88) dao nam je ideju za najjeftiniji džem!
• Recept umirovljenice Inge za popularno starinsko jelo od povrća
• Desert našeg djetinjstva: Starinski recept za šnenokle!
• Čitateljica Inga otkrila nam je svoj recept za pileći paprikaš
• Kad je kriza u novčaniku: Dvaput pečeni krumpir bake Clare za par kuna
• Po ovom receptu naše bake ajvar prave već desetljećima
• Tajna ukusne pite od jabuka leži u savršenom prhkom tijestu
• Najjeftiniju namirnicu u zalasku ljeta pripremite na ovih pet načina
• Oslić s krumpirom na bakin način ukusniji je i jeftiniji od bakalara 
• Džem od šljiva s rumom kao savršena slastica
• Carbonara – izvorni recept talijanskih djedova i baka
• Prežgana juha – spas za želudac po receptu naših baka
• Trik sa samo dva jaja od kojih ćete dobiti vrlo izdašan obrok
• Pronašli smo stvarno dobar recept za – Ajngemahtec
• Lađice od tikvica punjene mljevenim mesom i rajčicom
• Tiramisu – originalni recept po kojem su ga pravile talijanske none
• Mramorni kolač – recept za svaki dan s tajnim sastojkom za sočnost
• Brzi sezonski kolač s jagodama koji ćete odmah jesti
• Jelo koje ćete u restoranu platiti 70, mi smo skuhali za 10 kuna
• Poriluk s jajima kao brza alternativa omraženom varivu
• Jetrica na saft sa žgancima – po starinski i jeftino
• Pogačice od raženog brašna i jabuke za par kuna i minuta
• Pronašli smo zbilja odličan recept za – zlevanku!
• Domaći kvasac – kako ga napraviti od piva, brašna, jabuke ili krumpira
• Pripremili smo tjesteninu s piletinom i brokulom za manje od 10 kuna
• Karantenski kruščići bake Slavice 
• Sekeli gulaš – slasni seljački ručak koji tjera viruse Baka Katica poslala nam je svoj recept za špagete milaneze
• Krpice sa zeljem – posno jelo koje nas vraća u mladost
• Granatirmaš – zaboravljeni ručak za koji uvijek imate sastojke
• Bijeli žganci – sirotinjsko jelo koje traži, ali i vraća snagu
• Noklice s jajima – jednostavno i jeftino jelo koje obožavamo