Što u domovima za starije jedu oni s dijabetesom? 'Povrće prženo u ulju nikako'

Ponekad nije lako oduprijeti se slatkom ni masnom, ali stariji koji boluju od dijabetesa moraju jesti namirnice koje ne uzrokuju nagle skokove glukoze. Stalno moraju paziti na razinu šećera u krvi i tome prilagoditi cijelu svoju prehranu. Umirovljenici s dijabetesom su na posebnom režimu prehrane i u domovima za starije. Umirovljenički domovi iz Varaždina i Vinkovaca za naš su portal u povodu Svjetskog dana šećerne bolesti, koji se obilježava 14. studenog, rekli koliko umirovljenika kod njih ima šećernu bolest i od čega im se sastoji jelovnik.

Šećernu bolest ima skoro 35 posto umirovljenika

Zbog šećerne bolesti na posebnom prehrambenom režimu u varaždinskom Domu za starije je 34,7 posto korisnika. Od 360 umirovljenika njih 125 ima dijabetes. Režim prehrane nije lagan, jer mnogi stariji vole jesti kolače ili slaninu, ali moraju biti disciplinirani.

– Prehrana za ovih 125 korisnika organizirana je prema načelima dijabetičke dijete sukladno smjernicama specijalista dijabetologa. Dnevni unos hrane raspoređen je u pet obroka, odnosno tri glavna i dva međuobroka, kako bi se spriječile nagle promjene šećera u krvi, pojasnili su iz Doma. 

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Koje su namirnice izuzete iz prehrane?

Jela za korisnike u varaždinskom Domu pripremaju kuhanjem, pirjanjem u vlastitom soku, na pari, bez suvišnih masnoća i bez zaprške. Stariji jedu povrće, svježe voće nižeg glikemijskog indeksa i nemasno meso. Na popisu dozvoljenih namirnica za starije šećeraše su i riba, jaja, mliječni proizvodi i zdrave masnoće.

– Iz prehrane su isključeni bijeli med, slastice, zaslađeni napici, masno meso, suhomesnati proizvodi te pržena i pohana hrana. Posebna pažnja posvećuje se i redovitoj hidraciji korisnika tijekom cijelog dana, osobito u toplijim mjesecima i tijekom tjelesnih aktivnosti. Uz pravilnu prehranu i hidraciju, korisnicima se za regulaciju šećerne bolesti preporučuje i redovita fizička aktivnost, rekli su iz Doma i dodali kako umirovljenici imaju i organiziranu jutarnju tjelovježbu, kuglanje i pikado, a sve je prilagođeno njihovim mogućnostima.

Dijabetes tipa dva ima 43 korisnika

Dom za starije u Vinkovcima ima manje korisnika pa i manje starijih koji imaju dijabetes. U vinkovačkom Domu živi 220 starijih, od čega 62 korisnika ima dijabetes, odnosno 28,18 posto. Među njima, 19 korisnika boluje od dijabetesa tipa 1 koji su ovisni o inzulinu. Dijabetes tipa dva ima 43 umirovljenika i oni su na terapiji tabletama. Osim njih, još osmero korisnika koristi senzore Libre i čitače vrijednosti glukoze u krvi (GUK).

– Svih 62 korisnika su na posebnoj dijabetičkoj prehrani. Prehrana je prilagođena bolesti, na jelovniku se nalazi puno povrća, voća, mesa, ribe, mliječnih proizvoda, piju nezaslađene čajeve i napitke koje osobe oboljele od šećerne bolesti mogu konzumirati. Korisnici doma ne jedu povrće prženo u ulju ili povrće s težim i masnijim umacima, voće iz konzerve u šećernom sirupu, pohano i prženo meso, pojasnili su iz umirovljeničkog doma.

Što se tiče obroka koje uzimaju sami, recimo kada nešto kupe sami ili im donesu njihovi članovi obitelji, prema potrebi i ako su u dilemi trebaju li to jesti, dobiju savjet liječnika. I umirovljenica Vesna ima šećernu bolest. Zanimljivo je da ne voli slatko, ali je ovisna o kruhu, o čemu čitajte ovdje.

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.