Istaknuto [BAKINA KUHINJA] Jetrica na saft sa žgancima - po starinski i jeftino

[BAKINA KUHINJA] Jetrica na saft sa žgancima - po starinski i jeftino

Jasmina Grgurić Zanze

28. travanj 2020.

Facebook X Linkedin Mail

Ako nas i jedno jelo vraća u bakinu kuhinju, onda su to jetrica na saft sa žgancima. Većina djece neće se pretjerano oduševiti kada im baka na stol stavi ovaj ručak, ali s godinama će svakako otkriti čari ukusnog, jeftinog i brzo pripremljenog obroka. Sadržaj je to našeg današnjeg tanjura pa ćemo s vama podijeliti kako mi pravimo jetricu na saft s palentom.

Foto: Mirovina.hr

Pola kilograma jetrice kupili smo za samo deset kuna na gradskoj tržnici, što je inače redovna cijena. Luk, češnjak i ostale začine imamo kod kuće. Za ovu priliku koristili smo instant palentu, a vikendom si svakako damo truda pa miješamo žgance od mješavine domaćeg kukuruznog i pšeničnog brašna.

Tajna našeg recepta za ovaj saft dobro su zapečena jetrica na dinstanom luku, prije nego što ih podlijemo vodom te neizostavni lovorov list.

SASTOJCI

  • pola kilograma jetrice
  • velika glavica crvenog luka
  • dva režnja češnjaka
  • tri žlice ulja
  • sol i papar
  • lovorov list
  • malo crvene paprike
  • žličica koncentrirane rajčice
  • ostali začini po želji
  • šalica instant palente
  • 10 grama maslaca
  • decilitar vrhnja ili mlijeka po želji

PRIPREMA

  • Na ulju u dubokoj tavi dobro popržimo crveni luk i dodamo očišćenu jetricu koju dobro zapržimo uz stalno miješanje. Na samom kraju dodamo češnjak.
  • Podlijevamo vodom postepeno i dinstamo oko 20 minuta uz dodatak lovorovog lista i malo crvene paprike te koncentrata rajčice.
  • Pred kraj dodamo sol i papar te ostale začine po želji.
  • Za to vrijeme u tri šalice posoljene ključale vode dodamo jednu šalicu instant palente i miješamo nekoliko minuta uz dodatak maslaca te malo vrhnja ili mlijeka po želji na samome kraju.

Poslužite s mladim lukom ili svježim krastavcima uz decilitar vina. Dobar tek!

Plodine
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu
Plodine Provjerite ponudu

Pratite našu Bakinu kuhinju te nam šaljite fotografije i recepte vaših jela na [email protected]

Provjerite i ostale recepte iz Bakine kuhinje:

Tjestenina s piletinom i brokulom

Karantenski kruščići bake Slavice 

Sekeli gulaš

 Katičine špagete milaneze

Krpice sa zeljem

Bijeli žganci

bakina kuhinja jetrica na saft

Poštovani, da biste pročitali 3 besplatna teksta potrebno je da se registrujete, a da biste nastavili sa čitanjem naših premium sadržaja, neophodno je da odaberete jedan od planova pretplate.