[BAKINA KUHINJA] Pronašli smo zbilja odličan recept za - zlevanku!

Volimo je zbog jednostavnosti koja ne umanjuje njezino bogatstvo okusa, ali nekako na nju često zaboravimo. Mirisna, mekana, poslužena još vruća iz pećnice, zlevanka je pravi vremeplov u mladost. Ovo narodno jelo uistinu je jedinstveno zbog recepture za koju postoje stotine inačica. Mi smo pronašli recept koji je baš po našem ukusu za – međimursku zlevanjku.

Jedinstvena po svojoj mekoći, sočnosti i kombinaciji slatko-kiselih sastojaka, zlevanka je pravo narodno jelo za koje nećemo morati izdvojiti previše novca. Ono što je jako bitno je da svaka dobra zlevanka mora biti mekana i sočna (ne smije imati suhu teksturu kao obični biskvit) što se postiže idealnim omjerima suhih i mokrih sastojaka. I samo ime kaže da je riječ o lijevanom (rijetkom) tijestu, idealnom za domaćice koje nisu vješte, ili im se jednostavno ne da mijesiti ili raditi neke komplicirane biskvite s kremama.

Na Youtubeu smo pronašli recept za sočnu međimursku zlevanjku koja je baš po našem ukusu.

SASTOJCI

• dva jaja
• tri žlice šećera
• žličica soli
• vanilin šećer
• tri velike žlice svježeg sira
• 250 ml jogurta
• 250 ml mlijeka
• 125 grama kukuruznog brašna
• 125 grama glatkog brašna
• 150 ml slatkog vrhnja (po želji)

PRIPREMA

• Jaja, šećer, sol i vanilin šećer izmještajte pjenjačom u dubokoj posudi.
• Dodajte svježi sir, jogurt i mlijeko pa opet promiješajte.
• Smjesi dodajte kukuruzno i glatko brašno i sve dobro izmiješajte.
• Izlijte smjesu u namašćeni pleh. Po želji na vrh dodajte slatko vrhnje.
• Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva!

Dobar tek!

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Pratite našu Bakinu kuhinju te nam šaljite fotografije i recepte vaših jela na [email protected]

Tjestenina s piletinom i brokulom

Sekeli gulaš

Krpice sa zeljem

Bijeli žganci

Noklice s jajima