Bakina kuhinja: Ukusna piletina s povrćem u marinadi od vina nikoga ne ostavlja ravnodušnim
Piletina se može jesti na više načina. Može se peći, kuhati, a može se jesti marinirana ili samo posoljena. Jednako tako, piletinu vole i stari i mladi, a mi vam donosimo recept za piletinu s povrćem u marinadi od vina.
Piletina s povrćem u vinu | Foto: Mirovina.hr
Piletina je mnogima omiljena namirnica za pripremu ručka. Može se jesti na razne tradicionalne načine, a uvijek se mogu i isprobati neki novi recepti. Upravo zato vam donosimo i recept za piletinu s povrćem u marinadi od vina.
SASTOJCI:
- 1 pileća prsa
- 1 patlidžan
- 2 rajčice
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- pileći temeljac
- crno vino
- duguljasti kruh iz pekare
PRIPREMA:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Narežite piletinu i povrće – patlidžan po dužini na ploške, rajčicu i luk na kolutove. Naribajte/istisnite češnjak. U posudu (bilo bi idealno s poklopcem, ali možete i s aluminijskom folijom pokriti) složite red patlidžana i posipajte naribanim češnjakom. Zatim red rajčica pa red luka i na to red piletine koju ste ranije začinili po želji. Ponovite postupak i na kraju zalijte s 200 mililitara marinade – vino pomiješano s pilećim temeljcem.
Peći pokriveno na 200 stupnjeva oko 20 minuta, zatim otkriti i na vrh staviti narezane šnite kruha premazane maslinovim uljem. Peći još 20 minuta, s time da će kruh biti brže gotov pa ga možete okrenuti kada se ispeče s jedne strane i onda skroz maknuti kada se ispeče s druge strane i ostaviti piletinu s povrćem u pećnici dok ne prođe 20 minuta do kraja.
