Nutricionistica o 'greškama' u prehrani starijih: 'Jedu kruh s paštetom ili margarinom'

Najčešći 'problemi' u prehrani starijih osoba su bijeli kruh, bijeli šećer i slatkiši, kako je za Mirovina.hr objasnila magistra nutricionizma Margita Zlatić Crnković. Umirovljenici često ne unose dovoljno proteina, a slabo im 'ide' i pijenje tekućine. Nutricionistica je svjesna niskih mirovina i da nažalost u skladu s time starijima često nije lako planirati obroke, o čemu smo pisali ovdje.

– Svi 'vuku' nekakva peciva, a ta peciva su mahom i masna i slana, ali su lako dostupna i jednostavna. Nekakva jednoličnost. Jedu kruh s paštetom ili kruh s margarinom i takve stvari. Tu je problem. Jako slabo unose i tekućinu, objasnila je nutricionistica.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Hrana kod starijih treba biti smanjenih porcija što se tiče unosa energije zato što je bazalna energija niža, ali je nutritivno potrebno da bude bogatija, naglašava nutricionistica Zlatić Crnković. Kod starijih osoba sporiji je metabolizam, odnosno smanjuje se bazalni metabolizam, objašnjava, a razlog je i to što dođe do sarkopenije. Sjedilačkim načinom života ova se bolest pogoršava, objasnila nam je ovdje i kineziologinja Jelena Čvrljak. 

• Prehrana kod starijih osoba: 'Mirovine nisu velike, treba voditi računa o cijeni obroka'

– Znači smanjuje se postotak mišićnog tkiva u tijelu, a mišići su najveći potrošači. I vi ako hoćete održati mišićnu masu, morate unositi dovoljno proteina. Bilo bi poželjno da unose veću količinu. Znači od jedan do 1,2 grama proteina po kilogramu tjelesne mase ili ako su u procesu nekog oporavka, čak do jedan i pol grama po kilogramu tjelesne mase, pojasnila je magistra nutricionizma.

Cijeli razgovor o prehrani starijih osoba s nutricionisticom Margitom Zlatić Crnković možete pogledati u videozapisu ispod. 

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.