Što se jede u Domu za starije: Marmelada dvaput tjedno, jaje svaki drugi dan

Dom za starije i nemoćne osobe Sveti Antun Karlovac ima 236 korisnika za koje uvijek trebaju biti spremni obroci. Osim umirovljenika koji žive u domu, postoji i opcija kuhanja i dostave obroka za starije koji ne žive u domu. Umirovljenici koji žele dostavu kuhanog iz Doma, obrok trebaju platiti sedam i pol eura. Svake godine domovi za starije hranu nabavljaju naveliko kako 'stanarima' ništa ne bi falilo.

Tijekom godine umirovljenik 'pojede' 182 jaja

Umirovljenički dom u Karlovcu kupuje razne namirnice za godinu dana, koje će ih koštati 21.595 eura. Cijeli iznos daju na jaja, razno povrće u konzervama, kiselu repu i kupus, ali i marmelade i kompote, kako bi umirovljenici jeli zdravo, ali se i zasladili. Od jaja, preko povrća i voća do 'slatkoga', kupuju od tri tvrtke, Agrodalm, Pert i Mari-trgovine, piše u javnoj nabavi.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Karlovačkom domu za starije trebat će 40.000 komada jaja, veličine L. Za godinu dana koštat će ih 8.400 eura. S obzirom na broj korisnika koji žive u Domu, znači da svatko od njih pojede po jedno jaje svaka dva dana, pod pretpostavkom da će sva pojesti kao kuhana ili pečena. Tako bi svaki umirovljenik tijekom godine pojeo 182 jaja. Jaja kupuju od tvrtke Agrodalm d.o.o., od koje namirnice nabavljaju i neki drugi domovi, poput Doma za starije u Sisku, o čemu smo pisali ovdje.

Konzervirano povrće uzimaju od Mari-trgovine d.o.o. Količina povrća koja domu treba da namiri obroke u domu, ali i one izvaninstitucijske, iznosi čak 2.855 kilograma. Povrće u konzervama koštat će ih 4.262 eura. Od namirnica u konzervi potrebna im je najveća količina cikle, čak 1.500 kilograma. Radi se o pakiranju od četiri kilograma, koja će korisnici tijekom godine dobivati za ručak ili večeru.

Kupuju i 1.800 kilograma zelja i repe za variva

Dom za starije kupuje i 620 kilograma pasirane rajčice, koja je kao cikla u pakiranju od četiri kilograma. Pasirana rajčica koristi se kao dodatak mnogim varivima za koja je dobro da ih umirovljenici jedu često. Nadalje, na popisu konzerviranog povrća je i 350 kilograma đuveča, koji se često poslužuje kao prilog uz komad mesa. Kao cikla i pire od rajčice, jedna konzerva ima četiri kilograma. Uzimaju i blagi ajvar, a za godinu dana treba im 200 kilograma. Kiselih krastavaca potrebno im je 100 kilograma, i kisele filet-paprike upola manje, 50 kilograma. Ajvar, krastavci i paprike u pakiranju su po četiri kilograma, stoji u javnoj nabavi.

Treba im i 33 kilograma hren umaka od 660 grama. Konzervirane punjene masline od 720 grama kupuju samo jedan kilogram, a istu količinu kukuruza šećerca od 840 grama u konzervi. Zatim, prerađeni kupus i repu, većinom ukiseljeni, uzimaju za 3.000 eura. Dobavljač je isti kao i za sve ostalo povrće, Mari-trgovina d.o.o. Kupuju 900 kilograma rezanog zelja, ali i 500 kilograma glavica kupusa. Treba im nešto manje, ali opet puno, treba im i kisele repe koja je jako zdrava namirnica zbog svih vitamina i minerala. Za obroke tijekom godinu dana treba im 400 kilograma kisele repe, a uz kupus je to 1.800 kilograma.

Umirovljenici 'malu' marmeladu jedu svaka tri dana

Prerađevine voća koštat će ih 5.933 eura, a nabavljaju ih od tvrtke Pert. Uzimaju 'male' marmelade od po 20 grama, koje se vrlo često poslužuju u domovima za starije za doručak. Kako bi 'namirili' umirovljenike za godinu dana kupuju čak 26.500 komada tih marmelada. Ako količinu marmelada podijelimo s brojem korisnika u umirovljeničkom domu, ispostavi se da ih jedu otprilike svaka tri dana, što je dva puta tjedno. Dobro je da ih ne jedu prečesto jer za doručak postoje i kvalitetnije namirnice.

Uzimaju i standardna pakiranja miješane marmelade, konkretno 160 kilograma. Džem od višnje u pakiranju od 320 grama, treba im 30 kilograma. Osim pekmeza kako bi se umirovljenici zasladili, uzimaju i kompote. Kupuju 1.350 kilograma kompota od breskve i 50 kilograma kompota od višnje. Nutricionistica upozorava kako se u domovima za starije često poslužuje previše slatkog, posebno marmelada na bijelom kruhu, o čemu čitajte ovdje.

Jednokrevetne sobe s balkonom i lođom skuplje do 30 eura od 'običnih'

Dom za starije u Karlovcu od 236 korisnika, više od pola, točnije 142 umirovljenika smješta na stambenom odjelu, a 94 korisnika su smještena na Odjelu njege i brige o zdravlju. Ovisno o stupnju samostalnosti u podmirivanju potreba za kretanjem, hranjenjem, oblačenjem, osobnom higijenom, korisnici se smještavaju na stambeni odjel ili na odjel njege i brige o zdravlju.

Jednokrevetna soba na stambenom odjelu mjesečno iznosi 690 eura, dok u dvokrevetnoj sobi iznosi 610 eura. Pojedine jednokrevetne sobe imaju i balkon odnosno lođu, i skuplje su od 20 do 30 eura, točnije njihova je cijena 720 ili 730 eura. S druge strane, smještaj na odjelu njege i brige o zdravlju u dvokrevetnoj sobi mjesečno iznosi 720 eura, navode iz Doma, a u trokrevetnoj sobi po mjesecu se plaća 690 eura. Uz smještaj i uslugu obroka i dostave istog za umirovljenike u njihove kuće, pružaju i usluge obavljanja kućanskih poslova i održavanja osobne higijene. Čišćenje kuće i osobna higijena plaća se 8,50 eura, dok pranje rublja po kilogramu košta tri eura.

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.