Novosti Kako kumica Štefica radi juhu od buče? Podijelila je recept za 'jesensko' jelo

Kako kumica Štefica radi juhu od buče? Podijelila je recept za 'jesensko' jelo

Ivana Moslavac
Ivana Moslavac

26. rujan 2026.

Google Dodajte Mirovina.hr kao željeni izvor na Googleu
Facebook X Linkedin Mail
Kako kumica Štefica radi juhu od buče? Podijelila je recept za 'jesensko' jelo

Prodavačica Štefica, juha od buče | Foto: Mirovina.hr/Canva

Prodavačica Štefica često sprema kremastu juhu od buče. Ne dodaje bučine sjemenke ni bučino ulje, ali zato stavlja domaću svinjsku mast.

Stiže jesen i s njom ukusni plodovi poput bundeve. Nekima služi za rižoto, neki je jedu pečenu, a puno ljudi od nje radi i finu, gustu juhu. Kremastu juhu od buče redovno sprema i 71-godišnja prodavačica Štefica koja inače uzgaja razne vrste buča i prodaje ih na Dolcu već desetljećima. Ne stavlja bučine sjemenke ni bučino ulje, ali zato dodaje domaću svinjsku mast.

– Najobičnije radim kako se i kuha juha. Čujem da neki stavljaju razne mirodije, ali moji to ne vole. Stavim buču kuhati, jedan krumpir i mrkvicu, skuha se, s vilicom samo 'podrobim'. Netko štapnim mikserom, ali ja ne. Stavim i žlicu vrhnja, dodam malo juhe koju imam gotovu u frižideru, ako nemam, onda vode. Crveni luk ide, jednu malu glavicu prepečem da fino miriši, to ne treba tko ne voli. Drugi si na drugi način rade. Suprug ne voli bučino ulje pa ga ja ne stavljam, nego malo svinjske masti, mi imamo svoje, objasnila nam je prodavačica Štefica.

Izdvojeni članak
Izdvojeni članak

Prodavačice s Dolca i umirovljenici često dijele recepte. Kumica Jela na Dolcu prodaje 30 godina, a nedavno nam je otkrila kako radi umak od rajčice, o čemu čitajte ovdje. Umirovljenica Zlata objasnila nam je kako radi svoj fini pekmez od marelica, o čemu više pročitajte u ovom tekstu.

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije. 

Dolac tržnica juha recept bundeva prodavačica buče