Kumica Jela na Dolcu prodaje 30 godina: Otkrila nam je kako radi umak od rajčice

Kumica Jela na zagrebačkoj tržnici Dolac prodaje već 30 godina. Ima svoje stalne kupce koji kod nje dolaze po razno voće i povrće. Ljudi uzmu više kada im se malo spusti cijena, otkrila nam je kumica na placu. Umirovljenici često kupuju domaće i za unuke, o čemu više čitajte ovdje.

'Za umak mora biti mekana, a za jelo čvršća'

Ljeti svi jedu razno povrće u salatama, a jedno od najpopularnijih zasigurno je rajčica. Kumica Jela rekla je da za umak mora biti mekana, zrela rajčica, a za jelo čvršća da se može jesti na salatu. Sos paradajz gospođa Jela radi od domaćih rajčica.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

– Prvo se ogule i mašina ih samelje. Stroj izbaci i koštice i izađe čisti sok, onda se kuha dok se ne zgusne. Kuham to barem dva sata i onda stavljam u tegle. Nakon svega vakumiram tegle tako da zagrijem teglu u pećnici, zatim stavljam sos u njih i okrenem ih naopačke samo kratko i onda bude hermetički zatvorena, objasnila nam je Jela.

Kila rajčice košta od tri do tri i pol eura

Kilogram rajčice kod kumice Jele košta od tri do tri i pol eura. Ako netko hoće manje, spusti cijenu, ako neće za tri, spusti i na dva i pol eura, pojasnila nam je Jela koja osim rajčica prodaje i jabuke, marelice, nektarine... Posebno u ponudi sezonskog voća izdvaja mini lubenice.

– Kila mini lubenice je 1,60 eura, to nema baš svatko. Cijena marelica kreće se od tri do tri i pol, breskve i kruške su isto tako. Jabuke su jeftinije, dva i pol eura koštaju, kazala je Jela kojoj je dok smo razgovarali jedna umirovljenica posebno pohvalila urednost na štandu.

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.