“O da, ali na doma pečenom kruhu… nije se išlo u pekaru svaki dan, već se kupila vreća brašna i friški kvasac i čekaj dok se ispeče, a u želucu krulji… A kruh iz dućana uvijek bi ostao bez okrajka do kuće, jer se kupovao samo kada se radilo u polju pa se nije stiglo peći… Žetva ječma, sijeno, kopanje, berba… teška, ali lijepa vremena djetinjstva.”
Kruh i mast, ukrašeni crvenom paprikom i lukom Snimak zaslona: Youtube
Postoji nekoliko jednostavnih jela koja su othranila čitave generacije. Kruh i mast s dodatkom soli, crvene paprike ili luka, uz slatku varijantu sa šećerom, svakako je najpoznatiji obrok našeg djetinjstva. Što zbog neimaštine, što zbog oštrih zima i teških fizičkih poslova ovo jelo, karakteristično prije svega za podneblje Slavonije, apsolutni je hit bakine kuhinje. No, svinjska mast namazana na šnitu kruha i danas je rado viđen gost na tanjuru kao doručak, užina ili čak i večera.
Na kruh i mast podsjetili smo vas ovih dana i na našoj Facebook stranici. Objava je izazvala pravo oduševljenje i nostalgiju, a u svojim zanimljivim komentarima pojasnili ste nam i zašto.
“Zdravije nego današnji eurokrem i kojekakve paštete. To nas je othranilo.” Nada
“Ja i danas jedem kruh mast i gore luk.” Ljiljana
“O da! Ludo dobro, još i danas s malo luka, a sjećate li se kruha masti i malo šećera? Nezaboravno!” Višnja
“Tko se toga ne sjeća… pa još kada ti padne, baš na namazanu stranu, ništa zato, pirnes dva-tri puta i nastaviš s jelom.” Đurđica
“Preko tjedna paprika i malo soli, vikendom sa šećerom umjesto kolača.” Blans
“Još smo znali staviti bijeli luk narezan na ploškice i jeli smo kolektivno na ulici u prekidima igre” Vesna
“Kruh, mast i crvena paprika, a u drugu ruku paradajz i van na igranje. Joj to je bilo djetinjstvo.” Ksenija
“O daaaa…. ali na doma pečenom kruhu… nije se išlo u pekaru svaki dan, već se kupila vreća brašna i friški kvasac i čekaj dok se ispeče, a u želucu krulji… a kruh iz dućana… uvijek je ostao bez okrajka do kuće jer se kupovao samo kad se radilo u polju pa se nije stiglo peći… žetva ječma, sijeno, kopanje, berba… teška, ali lijepa vremena djetinjstva.” Branka
“E, a da je još onaj lijepi kruh iz one pekare kraj Sv. Nikole. Kad se sjetim još osjećam onaj vonj vrućeg kruha, umornih i znojnih pekara…” Julija
“Ma šnita kao čamac, pridržavaš je drugom rukom… ali tako nešto današnja djeca nemaju nažalost…” Mirjana
