Istaknuto Video: Kumica Dragica nam je otkrila kako se kiseli kupus, ali i na što sve treba paziti

Video: Kumica Dragica nam je otkrila kako se kiseli kupus, ali i na što sve treba paziti

Ana Kanazir
Ana Kanazir

25. studeni 2023.

Google Dodajte Mirovina.hr kao željeni izvor na Googleu
Facebook X Linkedin Mail

Kumica Dragica ima 69 godina i već 40 godina radi na tržnici. Na njezinom se štandu u zimskim mjesecima, između ostaloga, može pronaći kiseli kupus koji sama kiseli. Upravo zato smo je pitali za savjete na što paziti kod kiseljenja kupusa, ali i kako se sve on može jesti.

Kumica Dragica stoji pored zelja u drvenoj kaci

Kumica Dragica | Foto: Mirovina.hr

Kiseli kupus je prava zimska namirnica koju možete pronaći u trgovini, na tržnici ili ga možete i sami kiseliti. Ako se odlučite na ovo potonje za vas imamo nekoliko savjeta.

prodavačica Dragica na tržnici
Prodavačica na tržnici Dragica (69) : 'U penziji jesam, ali u mirovini nisam i radit ću dokle god ću moći'

Kumica Dragica prodaje na tržnici već 40 godina, a tamo je možete vidjeti od utorka do subote. Više o svom poslu nam je ispričala ovdje, a sada nam je podijelila odlične savjete za kiseljenje kupusa.

Ne postoji neka tajna, ali ipak treba znati što i kako napraviti kod kiseljenja kupusa, kako nam je objasnila Dragica.

– Samo ga treba dobro očistiti, nasoliti da pusti sok, stisnuti i to je to, rekla je ukratko Dragica.

Također, otkrila nam je koliko dugo kupus mora tako stajati, a podijelila je s nama i nekoliko jela koja se mogu raditi s kiselim kupusom. Jedno od njih je i sekeli gulaš, o kojem smo pisali u ovom tekstu.

Što nam je sve rekla kumica Dragica možete vidjeti u videu ispod:

kiseljenje zelja kiselo zelje kumica Dragica kumica na placu kupus tržnica