Video: Kumica Dragica nam je otkrila kako se kiseli kupus, ali i na što sve treba paziti
Kumica Dragica ima 69 godina i već 40 godina radi na tržnici. Na njezinom se štandu u zimskim mjesecima, između ostaloga, može pronaći kiseli kupus koji sama kiseli. Upravo zato smo je pitali za savjete na što paziti kod kiseljenja kupusa, ali i kako se sve on može jesti.
Kumica Dragica | Foto: Mirovina.hr
Kiseli kupus je prava zimska namirnica koju možete pronaći u trgovini, na tržnici ili ga možete i sami kiseliti. Ako se odlučite na ovo potonje za vas imamo nekoliko savjeta.
Kumica Dragica prodaje na tržnici već 40 godina, a tamo je možete vidjeti od utorka do subote. Više o svom poslu nam je ispričala ovdje, a sada nam je podijelila odlične savjete za kiseljenje kupusa.
Ne postoji neka tajna, ali ipak treba znati što i kako napraviti kod kiseljenja kupusa, kako nam je objasnila Dragica.
– Samo ga treba dobro očistiti, nasoliti da pusti sok, stisnuti i to je to, rekla je ukratko Dragica.
Također, otkrila nam je koliko dugo kupus mora tako stajati, a podijelila je s nama i nekoliko jela koja se mogu raditi s kiselim kupusom. Jedno od njih je i sekeli gulaš, o kojem smo pisali u ovom tekstu.
Što nam je sve rekla kumica Dragica možete vidjeti u videu ispod:
