Bakina kuhinja: Napravite ove pljeskavice od brokule i vaši će unuci biti i više nego zadovoljni
Pljeskavice ili polpete se mogu raditi od raznih sastojaka. Iako smo većinom navikli na one od mljevenog mesa, mogu se raditi i od raznog povrća. Takve su i pljeskavice od brokule koje će vaše unuke privući zanimljivom zelenom bojom.
Pljeskavice od brokule | foto: Mirovina.hr
Pljeskavice od brokule su idealan prilog umjesto krumpira, a mogu se jesti uz meso, neki umak ili samostalno. Ovo je i idealan način da unuci pojedu povrće, bez da znaju što točno jedu. Kako biste im još više približili ovo jelo, možete im reći i da se radi o Hulk pljeskavicama, nazvanima po zelenom superjunaku, što će im biti posebno zanimljivo.
SASTOJCI:
- 120 grama brokule
- 50 grama svježeg sira
- 2 bjelanjka
- 50 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- Sol, vegeta i začini po želji
PRIPREMA:
Priprema je vrlo jednostavna. Prvo skuhajte brokulu u vodi i nakon otprilike 15 minuta je izvadite i dobro usitnite do kašastog izgleda. Dodajte sir i bjelanjke i ponovno izmiksajte. Nakon toga dodajte brašno i prašak za pecivo, ali i začine koje želite. Sve dobro pomiješajte i odvajajte kuglice veličine koje želite. Malo ih stisnite rukama tako da budu spljoštene i pecite ih na tavici za palačinke s dodatkom malo ulja.
Ove se pljeskavice mogu jesti i uz umake, kao što je šalša ili pak umak od grčkog jogurta, češnjaka i kopra. Jednako tako, da ih dodatno približite unucima prije samog pečenja ih možete, pomoću kalupa za kolače, rezati u zanimljive oblike. Ovdje će trebati možda dodati još malo brašna ili krušnih mrvica kako bi smjesa bila čvršća.
