Bakina kuhinja: Jednostavne rafaelo kuglice idealan su kolač za blagdane
Ako još ne znate što biste spremali za blagdane, a sigurni ste da želite nešto iz domaće ‘radinosti’, jednostavno i ukusno, donosimo vam recept za rafaelo kuglice. Glavni sastojak kolača je kokos, a posebnost mu daju orašasti plodovi u sredini, prženi lješnjak ili badem. Od samo nekoliko sastojaka dobit ćete fin kolač kojim ćete svojima uljepšati blagdane.
Rafaelo kuglice | Foto: Mirovina.hr
Ako još uvijek ne znate što ćete od slatkoga pripremati za Božić, donosimo vam recept za rafaelo kuglice. Obožavatelje kokosa razveselit će što je upravo on glavna ‘zvijezda’ kolača. Recept je jednostavan, a samo s malo sastojaka i truda dobivate prefine kuglice uvaljanje u kokos. Možete ih napuniti prženim lješnjakom ili bademom koji će dodatno obogatiti kolač.
SASTOJCI:
- 2 pudinga u prahu
- 8 žlica šećera u prahu
- vanilin šećer (po želji)
- 0,5 litre mlijeka
- 200 grama maslaca
- 200 grama kokosa za smjesu + 100 za oblaganje kuglica
- prženi lješnjak ili badem
PRIPREMA:
- U dvije vrećice pudinga u prahu dodajte osam žlica šećera u prahu i po želji dodatno vanilin šećer. Od pola litre mlijeka koje ste stavili prokuhati, odvojite pola šalice hladnog pa razmutite puding. Razmućenu smjesu dodajte u vrelo mlijeko i skuhajte puding koji će biti malo gušći.
- Taj vrući puding pomiješajte s 200 grama maslaca i 200 grama kokosa. Bit će vam lakše ako prvo dodate maslac u puding pa onda kokos u to, ali možete si, kao mi, pomoći mikserom s nastavcima za tijesto. Nemojte se uplašiti ako vam smjesa izgleda ‘grudasto’, tako treba biti. Kad se sve poveže, smjesu stavite na hlađenje barem pola sata.
- Ohlađenu smjesu oblikujte u kuglice, a u sredinu svake možete dodati prženi lješnjak ili badem, što više volite. Kuglicu uvaljajte u kokos, trebat će vam još oko 100 grama. Svoj rafaelo još malo stavite na hlađenje i to je to, uživajte u ovoj ukusnoj slastici.
Sve recepte iz naše Bakine kuhinje pogledajte ovdje. Dobar tek!
Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.
