Bakin kolač s orasima: Za ovu finu i brzu slasticu ne treba vam čak ni mikser
Orasi i čokolada idealna su kombinacija u slasticama. Srećom, nisu svi starinski recepti komplicirani, a za ovaj bakin kolač s orasima ne treba vam čak ni mikser. Lako se pravi, brzo je gotov, a uz sastojke koje uglavnom imate kod kuće trebat će vam četvrt kilograma oraha, pola maslaca i mala čokolada za kuhanje.
Kolač s orasima | Mirovina.hr
Sezona pečenja kolača već je lagano iza nas. Ipak, ako vam je ostalo oraha, možete napraviti ovaj jednostavni, brzi i starinski bakin kolač s orasima. Neće vam trebati čak ni mikser, a rezultat je naprosto božanstven. Kombinacija oraha i čokolade idealna je za zasladiti se u hladnim zimskim mjesecima. Ako želite malo svečaniju slasticu od oraha i čokolade, pogledajte recept za starinsku tortu ovdje.
Kolač smo pekli u kalupu za kolače standardne veličine, a možete ga peći i u manjem. Trebat će vam četvrt kile oraha i jedna manja čokolada za kuhanje te oko polovice maslaca, uz ostale sastojke koje imate kod kuće.
SASTOJCI ZA BISKVIT:
- 1 jaje
- 150 grama šećera
- 100 ml ulja
- 200 ml mlijeka
- 50 grama mljevenih oraha
- 150 do 200 grama brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer/ekstrakt vanilije
- korica naranče
SASTOJCI ZA KREMU:
- 125 grama margarina
- 100 grama čokolade za kuhanje
- 200 ml mlijeka
- 6 žlica šećera
- 200 grama mljevenih oraha
- malo ruma po želji
PRIPREMA:
- U posudu dodajte sve sastojke za biskvit i umiješajte pjenjačom. Najlakše je prvo pomiješati jaje sa šećerom, dodati ulje pa mlijeko, a potom brašno, prašak za pecivo te na kraju mljevene orahe. Po želji naribajte koricu domaće naranče i dodajte vanilin šećer i/ili žlicu ekstrakta vanilije.
- Prije nego što umutite smjesu za biskvit, pećnicu upalite na 180 stupnjeva i namastite i pobrašnite pleh u kojem ćete peći biskvit. Pecite ga oko 20 do 30 minuta, dok ne porumeni.
- Dok se biskvit peče, napravite kremu. U loncu kuhajte sve sastojke, osim oraha, dok se ne otope. Prvo smo otopili mlijeko sa šećerom pa dodali maslac i čokoladu te kuhali na lagano dok se čokolada nije posve otopila. Dodajte i malo ruma za aromu. Na kraju umiješajte mljevene orahe kuhačom.
Sve recepte iz naše Bakine kuhinje pogledajte ovdje. Dobar tek!
Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.
