Treća dob i gubitak apetita: Kako hranu ponovno učiniti ukusnom?

Josip Mihaljević
10. srpnja 2019.
Zdravlje
A- A+

Možda će vas iznenaditi podatak da je jedna trećina starijih od 65 godina u riziku od razvijanja anoreksije. Puno je razloga za to. Hormon ‘PYY’ pojačava osjećaj sitosti kod starijih ljudi, a postoje i društveni razlozi poput toga da stariji često jedu sami i da preskaču obroke.

hrana stariji

Foto: Pixabay

Što su ljudi stariji, jedu sve manje i manje hrane. Drastičan gubitak kilograma je nepoželjan u starijoj dobi, a velik dio krivice nosi jedan hormon zbog kojeg se osjećaju sito, a nisu.

Taj hormon je posebice snažniji kod starijih od 80 godina, piše canadianhomesteading.ca. Ali on se razvija postepeno. Već kod 65 godina trećina starijih ima rizik od razvijanja anoreksije, teškog gubitka apetita koji otvara vrata brojnim zdravstvenim problemima. Razlozi nisu samo biološke prirode nego i društveni. Primjerice, stariji ljudi češće jedu sami, a ponekad i preskaču obroke.

Jedite šareno i zdravo

mediteranska hrana

Istraživanje: Mediteranska prehrana smanjuje rizik od smrti za 25% kod starijih ljudi

Istraživanja prehrane su pokazala da mlađi ljudi preferiraju veća jela, ali s manjim brojem kalorija. S druge strane imamo starije koji preferiraju manja jela, što znači da u relativno malom obroku trebaju pojesti odgovarajući broj kalorija i nutrijenata.

Većina nutricionista će starijima preporučiti svježe voće i povrće, hranu bogatu vlaknima, vitaminima, mineralima i nezaobilaznim proteionom koji im pomaže u zadržavanju mišića. Batat, riža i kukuruz su nužni kako bi osigurali pravilnu prehranu.

Pri spremanju jela, ako se mislite ozbiljnije pozabaviti svojom prehranom, ne trebate previše filozofirati. Na primjer, pojedite jedno zeleno povrće, jedno crveno povrće, jako malo namirnica koje imaju škroba i srednju porciju namirnice bogatu proteinom.

Čime još poboljšati prehranu?

Umirovljenici za svinjsku mast, a unuci za avokado - tko koga treba učiti o zdravoj ishrani?

Još jedna stvar koja vodi do gubitka apetita je i sjedilački život. Mnogi stariji imaju problema i sa samom mehanikom jedenja: problemi s gutanjem, sa zubima i suha usta mogu od odličnog obroka napraviti neugodno iskustvo. U tom slučaju nećete pogriješiti ako jedete mekše kuhanu hranu ili ju obogaćujete raznim umacima.

Još jedna bitna namirnica su omega-3 masne kiseline. One se većinom nalaze u namirnicama koje su izvan kupovnog ranga većine umirovljenika (poput lososa), ali uvijek postoje alternative. Sardine su jeftinije, a imaju dovoljno omega-3 kiselina, a tu su i razni orašasti plodovi poput oraha, chia sjemenki ili avokada.

A ako imate problema s okusom, uvijek možete koristiti maslinovo ulje, svježe začine, cijeđeni limun, a smanjiti s nezdravim uljima ili dominantnim začinom – soli.