Bakina kuhinja: Banana kruh koji nestaje sa stola u trenu

Ponovno imate nekoliko prezrelih banana? Nema veze, uvijek možete napraviti jednostavan, a ukusan banana kruh. Sasvim 'neočekivano' glavni sastojak ovog slatkog kruha ili kolača su pasirane banane koje dodatno obogate tamna čokolada i orašasti plodovi. Iako postoji više recepata za ovaj poznati slatki zalogaj, nama se ovaj recept pokazao kao najbolji. 

SASTOJCI: 

• 2 šalice glatkog brašna
• žlica sode bikarbone
• prstohvat soli
• žličica cimeta
• 115 grama otopljenog maslaca
• 150 grama šećera ili 3 žlice meda
• dva jaja
• 80 g grčkog jogurta
• 2-4 banane
• tamna čokolada i orašasti plodovi po želji

PRIPREMA:

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

• Ispasirajte banane, a maslac otopite.
• Otopljeni maslac stavite u posudu s ispasiranim bananama, a zatim dodajte sve ostale sastojke, brašno, jaja, sodu bikarbonu, sol, cimet, med ili šećer, grčki (ili običan jogurt) i sve promiješajte.
• Na manje komadiće isjeckajte tamnu čokoladu i orašaste plodove (mi smo stavili bademe).
• Nakon dodavanja čokolade i badema, još jednom promiješajte smjesu, a onda je izlijte u uži kalup gdje ste prethodno stavili papir za pečenje. Po želji, stavite čokoladu i na vrh smjese.
• Banana kruh stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na temperaturi od 180°C.
• Pecite kruh oko sat vremena, prvih pola sata bez aluminijske folije, a drugih pola sata prekrijte ga folijom kako ne bi previše potamnio.

Sve recepte iz naše Bakine kuhinje pogledajte ovdje. Dobar tek!

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.