Bakina kuhinja: Zasladite blagdane uz najjednostavnije princes krafne

Ukusne princes krafne idealna su slastica za blagdane jer njihova priprema ne oduzima mnogo vremena. Pune se kremom od vanilije u koju se najčešće dodaje šlag. Princes krafne voljet će i stari i mladi jer se njihovo tijesto zajedno s finom kremom topi u ustima. Donosimo vam recept za kremu i tijesto, a ako gosti nenajavljeno navrate uvijek možete imati spremno tijesto iz trgovine i brzinski ga napuniti slasnom kremom.

Princes krafne jedne su od poznatih slastica koje se nalaze na mnogim blagdanskim stolovima. Poznate su po kuhanom tijestu koje se puni kremom od vanilije i drugim dodacima poput šlaga. Pravljenje princes krafni vam neće oduzeti mnogo vremena, a idealne su za blagdanske dane kada se svi žele počastiti nečim slatkim.

SASTOJCI ZA KREMU:

• 2 pudinga od vanilije
• 500 mililitara mlijeka
• 2 žlice šećera
• 1 pakiranje šlaga

PRIPREMA: 

• Prvo puding i šećer umutite u posebnoj posudi s 1 decilitrom mlijeka kako bi izbjegli grudice pri pravljenju pudinga. Ostatak mlijeka zagrijte, a kada zavrije u njega umiješajte smjesu pudinga, mlijeka i šećera. Sve je potrebno miješati i kuhati dvije do tri minute, a kad je gotovo pustite da se ohladi.
• Zatim je potrebno izmiksati šlag iz vrećice, a nakon toga izmiksati hladni puding. Pudingu zatim postupno treba dodati šlag kako krema ne bi bila premekana.

SASTOJCI ZA TIJESTO: 

• 250 mililitara vode
• 12 dekagrama masti ili maslaca
• 1 žličica soli
• 14 dekagrama prosijanog glatkog brašna
• 5 jaja

PRIPREMA:

• U 250 ml vode dodajte mast ili maslac, žličicu soli i stavite kuhati. Kad se mast otopi i voda zavrije, posudu maknite s vatre, a onda dodajte prosijano glatko brašno.
• Nakon toga smjesu vratite na laganu vatru i miješajte da nestanu grudice. Prvo je dobro sve promiješati s pjenjačom, a zatim kuhačom jer se smjesa mora miješati dok se ne pretvori u kuglu. Smjesa je gotova kada se krene odljepljivati od stijenki posude. Tada je možete staviti na hlađenje u hladnjak.
• U mlaku smjesu mikserom, točnije nastavkom za tijesto umutite jedno po jedno jaje. Smjesu s pomoću žličica ili šprice za kolače možete raspodijeliti na lim za pečenje, ali pripazite da ih ne stavljate preblizu jer prilikom pečenja tijesto će narasti.
• Kada ste sve poslagali, stavite u zagrijanu pećnicu na 225 stupnjeva i pecite oko 25 minuta. Dok je tijesto gotovo, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga napunite smjesom koju ste prethodno napravili.

Po želji princes krafne možete posuti šećerom u prahu ili preliti otopljenom čokoladom. Također, ako vam dolazi mnogo gostiju ili ste kasno saznali da će netko od obitelji i prijatelja navratiti, tijesto za princes krafne možete i kupiti te ga samo napuniti kremom koju napravite. Tako će se postupak pripreme ovih slasnih krafni dodatno skratiti, a u njima će svejedno svi uživati.

Sve recepte možete pogledati ovdje.