Bakina kuhinja: Verica nam je otkrila kako se radi fini kolač od mrkve

Kolač od mrkve na manifestaciji ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu predstavila nam je 59-godišnja Verica Horvatinović. Dio je Udruge žena Lonjica, a u kuhanju uživa odmalena. Objasnila nam je kako se radi kolač u kojemu je glavni sastojak mrkva i koji su nam sastojci sve potrebni da bismo uživali u toj ukusnoj slastici.

Gospođa Verica Horvatinović (59) na manifestaciji ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu otkrila nam je recept za kolač od mrkve. Dolazi iz Udruge žena Lonjica. To je mlada udruga koja postoji tek nekih desetak godina. Dočekala nas je obučena u fertun, haljinu, takozvano pleće, što je košulja s poculicom na glavi koju nose udane žene. Osim kolača od mrkve, Verica je rekla da nude razne vrste kolača.

– Imamo slane štrudle, s jabukama, bučnice, našu lonjičku peru. Imamo i suhe kolače, breskvice, raženi kruh, kukuruzni i tri torte. Jedna je Sacher torta, jedna je od mrkve i još jedna od jabuke i čokolade, kazala je.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Verica nam je objasnila koji su sve sastojci potrebni za napraviti kolač od mrkve. To su brašno, mrkva, jaja, jogurt i ulje. Točnije, ide tri jaja, jedan jogurt, decilitar ulja, 250 grama brašna, malo cimeta, 15 dekagrama šećera i prašak za pecivo. Torta se peče, a gore je premazana s marmeladom od marelice. Marmelada se može staviti i unutra, kako nam je objasnila.

– Miksaju se jaja sa šećerom da se zapjeni, onda se dodaje ulje, jogurt, brašno s praškom za pecivo i na kraju ide 300 grama naribane mrkve. To se sve smiksa i stavi u pleh peći. To je to, rekla je Verica i kazala da je dio udruge jer voli i uživa kuhati, a to je učila od malena.

Kulturno-umjetničko društvo Lupoglav također je bilo dio manifestacije ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu. Jedna od članica KUD-a Lupoglav otkrila nam je recept za lupoglavske capance, o čemu možete pročitati ovdje.

Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.