Povlači se Samoborska salama iz prodaje i to zbog opasne bakterije

Iz prodaje se povlači Samoborska salama proizvođača Mesnica Prelec d.o.o. Radi se o salami određenog LOT-a s rokom trajanja do 23. siječnja 2025. godine. Do opoziva dolazi jer je u njoj pronađena bakterija Listeria monocytogenes.

Samoborska salama mesnice iz Samobora se povlači zbog prisutnosti bakterije. Ipak, radi se o točno navedenom proizvodu s točno navedenim specifikacijama.

Radi se o određenom proizvodu

Još jedan proizvod se povlači iz prodaje. Radi se o Samoborskoj salami LOT 00050125.09.2024, s rokom trajanja 23. 1. 2025. Salama se povlači zbog utvrđene bakterije Listeria monocytogenes. Proizvođač je Mesnica Prelec d.o.o., Augusta Harambašića 42, 10434 Strmec Samoborski.

– Proizvod nije u skladu s Uredbom Komisije (EZ) br. 2073/2005 od 15. studenoga 2005. o mikrobiološkim kriterijima za hranu, piše na stranicama HAPIH-a.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Bakterija je posebno opasna za starije osobe

Listeria monocytogenes je bakterija koja je prisutna svugdje u prirodi. Prvenstveno se nalazi u sirovoj hrani biljnog i životinjskog porijekla. Ova bakterija uzrokuje listeriozu koja ima blage simptome nalik gripi i često prolazi neprepoznato. Ipak, infekcija ovom bakterijom je izuzetno opasna za malu djecu trudnice, starije i imunokompromitirane osobe s relativno visokim mortalitetom.

– Značajna karakteristika L. monocytogenes jest da može rasti na temperaturi hladnjaka (+4 °C), što znači da čuvanje hrane u hladnjaku nema značajan učinak na sprečavanja rasta ove bakterije. Namirnica iz koje se izolira L. monocytogenes smatra se zdravstveno neispravnom, piše na stranici Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko-neretvanske županije.