Novosti Bakina kuhinja: Lonac posnog variva od poriluka i ječma na starinski način

Bakina kuhinja: Lonac posnog variva od poriluka i ječma na starinski način

Jasmina Grgurić Zanze
Jasmina Grgurić Zanze

06. ožujak 2021.

Google Dodajte Mirovina.hr kao željeni izvor na Googleu
Facebook X Linkedin Mail

Naše bake znaju kako skuhati fini i zdravi ručak, a jedna umirovljenica je podijelila s nama recept za posno varivo od poriluka i ječma, idealno za sve one dane u tjednu kada smo željni pojesti nešto sa žlicom bez mesa. Pripremiti ga možete i za svoje unuke.

Foto: Mirovina.hr

Poriluk je iznimno zdrava i povoljna namirnica koju možemo pripremati na razne načine. Ipak, odlučili smo se za bakin klasik, posno varivo od poriluka s ječmom. Recept koji vam donosimo je dostatan za tri do četiri osobe.

SASTOJCI:

  • vezica poriluka (četiri manja komada)
  • 2 žlice ječma
  • 2 krumpira
  • papar, sol i mješavina začina
  • ulje, brašno i crvena paprika za laganu zapršku

PRIPREMA:

Poriluk operemo i izrežemo na kolutiće i stavimo kuhati u otprilike litru vode. Odmah dodamo i očišćeni krumpir izrezan na kockice te ječam. Posolimo i kuhamo oko pola sata do 40 minuta nakon što zavrije. Na malo ulja popržimo malo brašna i mljevene crvene paprike te dodamo u varivo. Dodamo mješavinu začina i papar te kratko prokuhamo.

Dobar tek!

Sve recepte iz Bakine kuhinje možete pogledati ovdje.

bakina kuhinja ječam poriluk recept varivo