Bakina kuhinja: Verica nam je otkrila kako se radi fini kolač od mrkve
Kolač od mrkve na manifestaciji ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu predstavila nam je 59-godišnja Verica Horvatinović. Dio je Udruge žena Lonjica, a u kuhanju uživa odmalena. Objasnila nam je kako se radi kolač u kojemu je glavni sastojak mrkva i koji su nam sastojci sve potrebni da bismo uživali u toj ukusnoj slastici.
Verica Horvatinović | Foto: Mirovina.hr
Gospođa Verica Horvatinović (59) na manifestaciji ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu otkrila nam je recept za kolač od mrkve. Dolazi iz Udruge žena Lonjica. To je mlada udruga koja postoji tek nekih desetak godina. Dočekala nas je obučena u fertun, haljinu, takozvano pleće, što je košulja s poculicom na glavi koju nose udane žene. Osim kolača od mrkve, Verica je rekla da nude razne vrste kolača.
– Imamo slane štrudle, s jabukama, bučnice, našu lonjičku peru. Imamo i suhe kolače, breskvice, raženi kruh, kukuruzni i tri torte. Jedna je Sacher torta, jedna je od mrkve i još jedna od jabuke i čokolade, kazala je.
Verica nam je objasnila koji su sve sastojci potrebni za napraviti kolač od mrkve. To su brašno, mrkva, jaja, jogurt i ulje. Točnije, ide tri jaja, jedan jogurt, decilitar ulja, 250 grama brašna, malo cimeta, 15 dekagrama šećera i prašak za pecivo. Torta se peče, a gore je premazana s marmeladom od marelice. Marmelada se može staviti i unutra, kako nam je objasnila.
– Miksaju se jaja sa šećerom da se zapjeni, onda se dodaje ulje, jogurt, brašno s praškom za pecivo i na kraju ide 300 grama naribane mrkve. To se sve smiksa i stavi u pleh peći. To je to, rekla je Verica i kazala da je dio udruge jer voli i uživa kuhati, a to je učila od malena.
Kulturno-umjetničko društvo Lupoglav također je bilo dio manifestacije ‘Kaj su jeli naši stari’ u Vrbovcu. Jedna od članica KUD-a Lupoglav otkrila nam je recept za lupoglavske capance, o čemu možete pročitati ovdje.
Pridružite se našoj Viber zajednici i prvi saznajte sve informacije.
