Baka Budimirka ima 90 godina, ali i dalje je glavna kuharica u hotelu

Budimirka Mladenović ima 90 godina, no i dalje je glavna kuharica u hotelu pored manastira Sopoćani kod Novog Pazara. U tom hotelu i živi već više od 60 godina, kroz koje je postala prava majstorica za domaću kuhinju. A njezinu su hranu probale mnoge slavne osobe, među kojima i Tito.

Već punih 66 godina baka Budimirka Mladenović (90) radi kao kuharica u hotelu. Iz rodnih Sopoćana nikada nije otišla, a kuhinja u koju je nogom kročila kao djevojka postala je i njezin život i njezin dom. S poslom započinje od jutra kada uključi štednjak pa sve dok i posljednji gost ne ode.

“Išla sam ranije pomagati i po sobama. Gdje god je nešto trebalo napraviti, išla sam. Uranim ujutro i pripremim teletinu i janjetinu i odem pomoći. A u kuhinji sam radila sve dok je bilo gostiju” – kaže baka Buda za N1.

U mirovini je preko 20 godina, nikada nije bila na bolovanju, a dan danas sprema svoju čuvenu teletinu na žaru. Njezine specijalitete dolazili su probavati razni državnici i diplomati, među kojima je i Tito.

Iako u prijevremenoj mirovini, njima ni danas nije teško raditi i pomagati

“Svaki je zadovoljan otišao. Šefovima bi se obično zahvalili, uz riječi da je hrana odlična. Nekada je ovo mjesto bilo baš sređeno. S tepisima i rezbarenim namještajem. A narod nije ni znao što je rezbarenje” – prisjeća se Budimirka.

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Provjerite ponudu

Drugih ponuda za posao, zahvaljujući iznimnoj vještini, nije joj nedostajalo, ali nije željela nikuda ići. Bila je mlada i bojala se, kaže. Desetljećima je bila glavna kuharica i šefica kuhinje, no uvijek je radila za minimalnu plaću, jer nije imala školu i vodila se kao nekvalificirani radnik pa joj je u skladu s tim i današnja mirovina.